Putu Ayu Saraswati (Aksara Bali: ᬧᬸᬢᬸ​ᬅᬬᬸ​ᬲᬭᬲ᭄ᬯᬢᬶ; lahir di Denpasar, 6 Jun 1997; umur 24 tahun) adalah seorang doktor medis, model dan Duta MPR Republik Indonesia,[3][4][5] Ayu Saraswati merupakan pemenang kedua asal Bali yang memenangkan gelar Puteri Indonesia Lingkungan pada kontes Puteri Indonesia 2020, setelah sebelumnya Ayu Diandra Sari memenangkannya ditahun 2008.[6][7] Putu Ayu Saraswati berhak mewakili Indonesia di ajang Miss International 2020 yang akan diselenggarakan di Jepun pada 21 Oktober 2020 mendatang.[8]